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鸡西酸汤子中毒已致8人死亡

字号+ 编辑:zaobao 目录:未知 2020-10-13 14:16 我要评论( )

鸡西酸汤子中毒已致8人死亡,警惕!这些食物有毒! ①家庭自制谷类发酵食品 1.不可使用霉变的玉米等原料。 2.谷类浸泡时要勤换水

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  鸡西酸汤子中毒已致8人死亡,警惕!这些食物有毒!

  ①家庭自制谷类发酵食品

  1.不可使用霉变的玉米等原料。

  2.谷类浸泡时要勤换水,保持卫生、无异味。

  3.磨浆后及时晾晒或烘干成粉。

  4.贮藏环境要通风防潮,不要直接接触土壤,以防污染。

  ②木耳或银耳

  1.首先要将其表面清洗干净,然后用干净的容器和水泡发,一次不宜泡发过多,泡发好后要及时食用;如需过夜,应放在冰箱冷藏室;泡发后如果发现耳片发黏、软、无韧性或有异味,一定要丢弃。

  2.食用泡发好的木耳或银耳前,要彻底清洗干净后再烹调,即使是凉拌,也一定要用开水焯熟(开水漂烫)。

  3.不要食用自采鲜银耳或鲜木耳。特别是已变质的鲜银耳或木耳,引起中毒的风险极高,千万不可食用。

  ③不提倡消费者从农贸市场等场所购买木耳菌种后自行栽培、食用。因为无法科学控制木耳的培养环境(如温度、湿度等),存在椰酵假单胞菌污染及产生毒素的风险。

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