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端午节吃粽子是有小学问的,糖尿病患者不可“挑战极限”

字号+ 作者:豫网 来源:今早网豫网-河南门户 2019-06-06 21:04 我要评论( )

【 豫网 讯 】 (豫网-河南门户 李莹 黄敏)端午节就要到了,端午节吃粽子。但是,粽子好吃并非人人皆宜,尤其是患有糖尿

  豫网(豫网-河南门户 李莹 黄敏)端午节就要到了,端午节吃粽子。但是,粽子好吃并非人人皆宜,尤其是患有糖尿病、心血管病、胃肠道疾病的朋友。吃粽子是有小学问的。

  糖尿病人应如何吃粽子:

  忍不住诱惑,吃了粽子后导致血糖骤然升高。郑州市第九人民医院内分泌代谢科田琳主任介绍,糖尿病患者不要感觉粽子小,吃一两个应该没事。其实,一个普通的咸肉粽子,热量约400—500卡路里。现在粽子中常有含糖量高的红枣、豆沙等,食用时不加节制,就会引起患者血糖和尿糖上升,加重病情。

  糖友应注意:

  当空腹血糖≤7.0mmol/l、餐后2小时血糖≤10.0mmol/l才可以适量吃粽子。如果吃粽子,就要少吃或者不吃其他含淀粉多的食物,比如米饭、面条、红薯、土豆等。吃一个拳头大小的粽子(约120克),就要少吃一碗(约200克)米饭,以保证一天摄入的总热量不变。

  粽子一次吃半个即可,尤其是老人、小孩、孕妇及血糖控制不佳的糖友,更需要少吃。

  吃粽子时不要蘸糖吃,以免热量更高。不要单独吃粽子,要搭配膳食纤维丰富的蔬菜,蔬菜中的膳食纤维可以延缓热量的吸收,防止血糖快速升高,还可帮助肠胃蠕动,减轻因吃粽子引起的消化不良。

  吃粽子前要先喝一杯水,再吃蔬菜,增加饱腹感,最后吃粽子,防止粽子超量。

  吃完粽子后,要像往常一样,坚持运动,以消耗掉多余的热量,同时注意监测餐后2小时的血糖,如果血糖升得过高,要及时与医生联系,调整药量。

  心血管病、胃肠道疾病患者慎吃:

  肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪较多,吃起来油腻。高血压、高血脂、冠心病患者若吃多了,会加重心脏负担。并且以糯米做主料的粽子不易消化,过多食用可能会因伤脾胃引起腹胀、腹泻等症状,所以老人、孩童及消化功能差的人都不可贪吃。

  粽子不适合当主食吃:

  中医认为,包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药,就连糯米也有益气生津、清热的功效。虽然粽子好吃,可不要把粽子当早餐或正餐主食吃。为了您的健康,在吃上面还是应该多学一点、多懂一点,吃的科学合理,才能过的健康开心。

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