财经新闻

酱酒之后,下一个品类风口,老浓香

字号+ 作者:admin 来源:今早网未知 2020-01-13 12:07 我要评论( )

股票走势是反应市场运转的风向标,时间拉长来看市场趋势,我们会发现,白酒行业可能是国内最好的行业,而随着新消费时代的全面到来,正反应出消费者对产品品质

  股票走势是反应市场运转的风向标,时间拉长来看市场趋势,我们会发现,白酒行业可能是国内最好的行业,而随着新消费时代的全面到来,正反应出消费者对产品品质等综合要求的全面提升的新趋势。

  新消费时代,白酒的消费趋势是什么

  当今,白酒行业正面临营销同质化、费用换增长、渠道白热化以及用户失联化等困境,因此为了应对新消费时代的用户需求,白酒行业的营销升级是必然趋势,升级主要从以下四个方向切入:

  (1)需求升级:好品质成为基本要求,更要消费者的愉悦身心。

  (2)情感升级:通过口感、视觉等感官维度,丰富体验,让消费者获得情绪、情感到情怀的满足。

  (3)自我表达:消费行为的动因是自我表达,比如喝老酒,彰显讲究的生活方式和独到的品味。

  (4)自我实现:消费行为的内核是自我实现,通过消费实现自我认同、群体认同,比如酱酒热,酒是每个人都在喝自己心中的茅台。

  消费趋势很好的反应了白酒市场的急剧变化,目前来看,白酒营销是落后于消费者的,未来的白酒营销,一定要找到基于用户而又高于用户的方法。

  

酱酒之后,下一个品类风口,老浓香

  

酱酒之后,下一个品类风口,老浓香

  酱酒之后,下一个风口为何是老浓香

  (1)从行业视角来看,全国十七大名酒中,浓香型白酒独占九席,浓香型白酒占据了中国白酒市场70%以上份额,销量大、流派多、受众广,因此,浓香型白酒具有广泛的消费基础和成熟的市场认知,浓香型口感普及,无需再做消费教育。

  (2)从品类视角来看,大品牌产品线长,系列产品质量无法达到相同的高品质,用户存在消费痛点,因此,浓香型白酒正在经历品牌分化、品类升级,

  (3)从文化视角来看,一个群体的文化,具体体现是符号,一段经典故事、一种传统工艺、一款古朴包装,勾起共同回忆的老味道,都是符号,符号是传承文化的载体,可以穿透时间,延续生命力。

  (4)从社会环境视角来看,工业化、城市化带来的代际割裂,社交分层,使得基于乡土、血脉等人群圈层逐渐缩小、分化,为了适应新的社会生活,消费者必须通过某种表达方式,寻求重建社交圈层,重新找回自我认同和群体认同。

  随着国潮等怀旧型消费悄然兴起,富有年代感的老浓香,蕴含着怀旧、思乡的情感因素,更容易在消费者群体中产生情感共鸣,进而让消费者找到群体认同感,因此,怀旧型消费正成为消费者的情感寄托。

  老浓香,实力扛鼎新白酒品类

  1、老浓香——浓香型白酒的“双升级”

  (1)品类升级,浓香型品类正在显现去品牌化趋势,消费回归产品本身,浓香型白酒巨头产品体系复杂,质量高低不一,甚至真假难辨,消费者选择成本高,存在很大的消费痛点。

  (2)品质升级,浓香型白酒都是泥窖发酵,发酵的效果主要靠窖泥中的微生物,因此窖越老,酒越好,正宗的老浓香单排发酵期长达90天,采用三花取酒、分级存放工艺,将浓香型品类做了全面的品质升级。

  2、老浓香,升级多维体验建构立体认知

  (1)内质好——名酒产区,取材优质地道

  ①产区: 产地位于八大酿酒基地之一的邛崃,当地为国内众多一线浓香型名酒供应原酒,老浓香生产厂区内连续使用50年的窖池800口,五年以上老酒存储量过万吨。

  ②取材:老浓香取材自优质高粱、大米、糯米和小麦(拒绝玉米),采用五年以上基础酒,加入十五年老酒调味,陈香味丰富。

  (2)口感好——极富层次感的体验

  ①工艺: 多粮酿造,泥窖固态发酵工艺,90天超长发酵期。

  ②酒体: 入口绵,落口甜,香味协调,口感平衡,回味有花香、果香、粮香、糟香,四香有层次和结构感。

  (3)气质高——古朴包装回归品质追求

  ①容器:陶瓷坛被誉为会呼吸的容器,由高岭土经过1380度高温烧制而成,含有大量矿物质及微量元素,坛子上也有很多细微的透气孔,让空气进入酒坛里,与酒体接触后形成氧化还原反应,促进酒的老熟、陈化。

  ②包装:简约设计风格,中国风水墨画元素,极具质感的宣纸包材工艺,回归对于品质本身的极致追求。在感官体验传播中,包装视觉对于产品认知的“传递效率和记忆持久度”更高。责任编辑:薪华

----分隔线----今日早报网----分隔线----投稿:975981118@qq.com 欢迎投稿
今早网,今日早报,今日早报网,今日早报要闻,今日早报微信,今日早报爆料,今日早报投诉,浙江今日早报,上海今日早报,北京今日早报,重庆今日早报http://www.jinrizaobao.cn今日早报新闻中心
上海计晨传媒旗下媒体:【今日早报网上海东方都市网上海都市网中国糖酒新闻网中视快报网新华财经在线】 上海媒体推广、新闻发布、现场采访、会务直播、活动发布联系计晨,低价服务好。

免责声明:

自媒体综合提供的内容均源自自媒体,版权归原作者所有,转载请联系原作者并获许可。文章观点仅代表作者本人,不代表本网立场。 对本文内容、观点保持中立,不对内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。

相关文章
  • 中梁钦州府项目-迟到的降价“红利”:零关税之后 抗癌药降价难题

    中梁钦州府项目-迟到的降价“红利”:零关税之后 抗癌药降价难题

    2019-07-03 03:17

  • 被质疑下一个“康美“ 九州通今日发公告澄清

    被质疑下一个“康美“ 九州通今日发公告澄清

    2019-06-06 14:14

  • 继中国枸杞馆之后,百瑞源联手“特产大师”夏科再造枸杞庄园

    继中国枸杞馆之后,百瑞源联手“特产大师”夏科再造枸杞庄园

    2019-05-21 13:28

  • 面对下一个万亿市场,闲鱼如何游得更久更远?

    面对下一个万亿市场,闲鱼如何游得更久更远?

    2019-03-27 23:20

网友点评